Czy alkohol jest rozwiązaniem na problem głodu na świecie? Tak twierdzą naukowcy
Wiele osób na półkuli północnej spędziło lato, sięgając po alkohol pod koniec dnia, aby złagodzić upał. Okazuje się, że trunek może być właśnie tym, czego potrzebują rośliny.
Recenzowane badanie opublikowane w czwartek w czasopiśmie Plant and Cell Physiology sugeruje, że etanol – lub alkohol – może pomóc roślinom przetrwać w czasie suszy, nawet przez dwa tygodnie bez wody.
Kiedy rośliny są pozbawione wody, naturalnie wytwarzają etanol. Chociaż powody jego produkcji nie są znane, skłoniło to naukowców z RIKEN Center for Sustainable Resource Science w Japonii do sformułowania teorii, że podawanie alkoholu roślinom może uchronić je przed śmiercią podczas suszy.
„Odkrycie pochodzi z procesu poszukiwania związków, które czynią rośliny odpornymi na stres” – powiedział CNN Motoaki Seki, główny autor badania.
Odkrycia są przydatne nie tylko w ogrodach na całym świecie, ale także w gospodarstwach uprawiających ważne rośliny, takie jak ryż i pszenica. Podstawowe uprawy odporne na suszę mogą pomóc złagodzić brak bezpieczeństwa żywnościowego, który jest problemem dotykającym obecnie wiele części świata, zaostrzonym przez fale upałów, rosyjską wojnę na Ukrainie i problemy z łańcuchem dostaw.
Naukowcy powiedzieli, że etanol byłby „przydatnym i prostym” sposobem na zwiększenie produkcji żywności na całym świecie w czasach suszy lub niedoboru wody.
Źródło: CNN
